Un raviolo in campagna


Lo chef Sasy oggi propone :

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La pasta fresca è una vera e propria droga: quando inizi a farla non puoi più farne a meno, e ti ritrovi ad impastare uova e farina senza nemmeno rendertene conto. Credo che tutti convengano nel dire che la regina della pasta fresca sia la pasta ripiena. Oggi vi propongo ravioli al ragù di pollo e cipolla accompagnati da una crema di cavolo nero e zeste di scorza di limone.

Ingredienti per 4 persone:

-300 g farina 00

-3 uova fresche

-250 g di petto di pollo

-200 ml di vino bianco

-1 cipolla ramata grande

-150 g di concentrato di pomodoro

-1 costa di sedano

-olio e.v.o.

-1 cavolo nero

-1 limone biologico

Procedimento:

Iniziamo preparando il ripieno. Sminuzzate finemente sedano e cipolla, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e fate soffriggere per cinque minuti. Quindi aggiungete la carne e fate rosolare su tutti i lati…

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Era bello


27.06.2015

  • LUI : Comunque a me piaceva farlo con te
  • IO : Anche a me, ma so cosa pensi e so le tue convinzioni
  • LUI: Bhe allora dimmele così le scopro pure io
  • IO: L’amore non è bello se non lo fai con me, allora che ti meravigli?
  • LUI: Bambini?
  • LUI: Nannini?
  • IO: Si, te l’ho sempre dedicata ma non l’hai mai ascoltata
  • LUI: Bhe, è pretenziosa non credi?
  • IO: No, tu sei presuntuoso e orgoglioso
  • IO: E capatosta
  • IO: Stai pensando?
  • LUI: Scusa, la frase è chiara … Dici a me che posso godere solo con te
  • LUI: È presuntuosa da parte tua
  • IO: No. La Bellezza del sesso è diversa dal godimento. Insieme era bello. Tu pensi solo al godimento. […..] Ci stai pensando? Vogliamo aspettare e far passare altri tre mesi?
  • LUI: Daniela, a me sembri confusa
  • IO: Ti sto prendendo in giro, ma fare l’amore con te per me era bello
  • LUI: Era bello farlo insieme è vero
  • IO: Esatto
  • LUI: E con molte altre non lo è stato. Ma non ti mettere in competizione, per favore
  • IO: Assolutamente. Non mi interessa, non è il sesso che mi interessa di te
  • LUI: Ah no? Pensavo di sì.
  • IO: Tutto intero, e tu mi hai detto di no
  • LUI: Vero. E quei motivi sono rimasti
  • IO: Ti dissi che potevamo continuare a vederci facendo solo sesso, ma tu non volesti
  • LUI: Esatto. Per cui, vederci ???
  • IO: solo sesso?
  • LUI: Non funziona e lo sai
  • IO: sei tu confuso
  • LUI: Ahhhhh no
  • IO: Ahhhhh si
  • LUI: Ti assicuro su questo no
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E QUEI MOTIVI SONO RIMASTI